هتل کوروش توسط حسین ثابت در نوروز 97 افتتاح شد این هتل کیش اولین هتلی در خاورمیانه خواهد بود که از انرژی خورشیدی برای تامین انرژی مصرفی خود بهره می‌گیرد. یکی از دغدغه‌های اصلی در جهان بهره‌گیری از سوخت‌های فسیلی و گلخانه‌ای است که این هتل استفاده از انرژی خورشیدی را به‌جای اینگونه سوخت‌ها را امکان‌پذیر کرده است.

این هتل باشکوه دارای ۲۳ طبقه، ۵۰۰ اتاق، ۹ رستوران، ۲ استخر مخصوص بانوان و آقان است. دررستوران هتل کوروش بسیاری از غذاهای بین‌المللی از جمله غذاهای ایتالیایی، فراسنوی و انواع غذاهای دریایی سرو می‌شود